Parfums et saveurs en circuit court

dans notre restaurant dans le Mugello

Dans notre restaurant dans le Mugello, la cuisine expérimentale plonge ses racines dans les plats de la tradition culinaire toscane, mais elle les réinterprète pour chouchouter le palais avec des associations appétissantes et des arômes surprenants. Chaque plat est le fruit d’une recherche approfondie et composé d’ingrédients sélectionnés, de matières premières provenant de notre potager ou de productions locales en mesure de garantir fraîcheur et qualité.

La philosophie de notre restaurant se base sur la culture du goût en circuit court et fait de l’authenticité son mot d’ordre. Le menu change périodiquement en suivant les rythmes de la nature avec des plats créés pour exalter les saveurs que chaque saison peut offrir et pour étonner le goût à chaque dégustation.

Le restaurant est ouvert chaque jour pour le déjeuner et le dîner, nous vous prions de bien vouloir réserver.
Notre chef est, en outre, à votre disposition pour des leçons de cuisine, individuelles ou en groupe, sur demande.

TRADITION, IDÉES ET CULTURE CULINAIRE

Chaque plat est le fruit de l’expérimentation et de la recherche, afin que goût et esthétique cohabitent à la perfection.

Restaurant Toscane Italie

ristorante
pane

Le pain est fait chaque jour par nous

ortaggi

Légumes frais de notre potager

toscana

Dégustez seulement des produits
d’origine Toscane

piscina

Seulement des ingrédients
frais et de saison

LE POTAGER BIOLOGIQUE

Des légumes cultivés selon la tradition, en suivant la succession des saisons
et les principes de la culture biologique pour des plats riches de goût dans notre restaurant dans le Mugello.

piatti ristorante